牛刀 包丁 藤原照康作 幻の名刀 240mm

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牛刀 包丁 藤原照康作 幻の名刀 240mmでございます。

家庭から厨房まで、もっとも使用頻度の高い包丁、それが牛刀包丁です。牛刀・幻の名刀シリーズはステンレスと鋼(白紙1号)をサンドイッチした製造で表面加工は、打ち出し仕上げとなっております。一番人気のシリーズです。鋼(白紙1号)とは通称、白紙と言われる白鋼を意味します。白紙は含有する炭素量が多いため堅く、切れ味の鋭さが特長の鋼を原材料に使用しております。当社では日立金属社の材料を原材料として使用しております。柄は洋式と和式からお選び頂けます。
刃渡り：約245mm
全長：約380mm
刃幅：約52mm
峰厚：約3.1mm
重さ：約276g
鋼材：白紙1号、ステンレスクラッド
柄：黒合板
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商品の情報
カテゴリー
インテリア・住まい・小物 > キッチン/食器 > 調理器具
商品の状態
新品、未使用
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