GLOBAL PRO 柳刃包丁 刃渡り27㎝ （銘は消えてます）

GLOBAL PRO モリブデンバナジウム鋼の柳刃（刺身包丁） 
刃渡り27cmとなります。 
片刃で鋼はモリブデンバナジウム鋼です。 
全鋼です。 
鏡面加工の際に銘は消えてしましました。 
（形を見ればGLOBALと判るはずです） 
 
製造は2015年に終了しておりますので大変に貴重品です。 
 
流石にGLOGAL PROの最上位モデルですので 
切れ刃の輝き、鋭い切れ味は最高です。 
 
古いものですが砥ぎなおししましたので切れ味は抜群に良いです。 
 
プロの方から一般家庭で使用できると思います。 
全鏡面となっておりますし、ステン系なので錆びません。 
砥石は北山8000番とシャプトン12000番で仕上げてあります。 
 
多少使用感はありますが大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。 
 
●サイズ：刃渡り270mm 
●外寸400mm 
●重量192g 
 
#包丁 #柳刃 #GLOGAL #モリブデン鋼 #27cm #鏡面
商品の情報
カテゴリー
インテリア・住まい・小物 > キッチン/食器 > 調理器具
商品の状態
目立った傷や汚れなし
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